Oparzenie najczęściej dotyczy skóry, która jest naturalną barierą organizmu. Naczęściej oparzeniom ulegają dzieci (ok. 80% wszystkich oparzeń).
Najczęściej oparzeniom u dzieci ulegają twarz, szyja, barki, klatka piersiowa, co jest związane zwykle ze ściągnięciem przez dziecko naczynia z gorącym płynem.
Co ciekawe, niektóre rodzaje oparzeń, są charakterystyczne dla grup wiekowych.